Das US-Gesundheitsministerium (HHS) teilte am Dienstag mit, dass es alle synthetischen Farbstoffe auf Erdölbasis aus den US-amerikanischen Lebensmitteln und Medikamenten verbannen wird. Wie The Defender berichtet, erläuterten der US-Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. und Dr. Marty Makary, Leiter der US-Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA), in einer Pressekonferenz sechs Schritte, die die FDA unternimmt, um die Farbstoffe auslaufen zu lassen:

• Festlegung eines nationalen Standards und eines Zeitplans für die Lebensmittelindustrie zur Umstellung von Farbstoffen auf petrochemischer Basis auf natürliche Alternativen.
• Einleitung des Verfahrens zur Aufhebung der Zulassung für zwei synthetische Lebensmittelfarbstoffe – Citrus Red No. 2 und Orange B – in den kommenden Monaten.
• Zusammenarbeit mit der Industrie, um sechs verbleibende synthetische Farbstoffe – FD&C Green No. 3, FD&C Red No. 40, FD&C Yellow No. 5, FD&C Yellow No. 6, FD&C Blue No. 1 und FD&C Blue No. 2 – bis Ende nächsten Jahres aus der Lebensmittelversorgung zu entfernen.
• Die Zulassung von vier neuen natürlichen Farbzusätzen in den kommenden Wochen und die Beschleunigung der Überprüfung und Zulassung anderer.
• Zusammenarbeit mit den National Institutes of Health (NIH) zur Durchführung umfassender Untersuchungen darüber, wie sich Lebensmittelzusatzstoffe auf die Gesundheit und Entwicklung von Kindern auswirken.
• Aufforderung an die Lebensmittelfirmen, FD&C Red No. 3 früher als innerhalb der bisher geforderten Frist 2027-2028 zu entfernen.

Makary erklärte in einer Medienmitteilung:

«Heute fordert die FDA die Lebensmittelunternehmen auf, petrochemische Farbstoffe durch natürliche Inhaltsstoffe für US-amerikanische Kinder zu ersetzen, wie sie es in Europa und Kanada bereits tun.»

Der FDA-Leiter wies darauf hin, dass zahlreiche Studien gezeigt haben, dass künstliche Farbstoffe in der Ernährung von Kindern zu einem Anstieg der Hyperaktivität führen. Das hätten auch Eltern beobachtet.

Andere Studien hätten gezeigt, dass künstliche Farbstoffe das sich entwickelnde Gehirn des Kindes durcheinanderbringen, indem sie ultraverarbeitete Lebensmittel attraktiv aussehen lassen, selbst wenn das Kind sich bereits satt fühlt.

Kennedy teilte mit, dass zu Zeiten seines Onkels John F. Kennedy nur etwa drei Prozent der Kinder in den USA chronisch krank waren, heute seien es hingegen etwa 60 Prozent.

Nach Angaben der New York Times werden Farbstoffe auf Erdölbasis in Hunderttausenden von Lebensmitteln in den USA verwendet. In Europa, wo für einige synthetische Farbstoffe ein Warnhinweis vorgeschrieben ist, seien die Unternehmen hingegen bereits dazu übergegangen, natürliche Farbersatzstoffe zu verwenden.

Darüber hinaus verwendet Kellogg’s in Kanada laut der BBC natürlichen Wassermelonen- und Karottensaft zur Färbung von Froot Loops-Müsli.

Derzeit lässt die FDA neun künstliche Farbstoffe in US-Lebensmitteln zu. The Defender weist darauf hin, dass die Behörde am 15. Januar den roten Farbstoff FD&C Red No. 3 verbot, unter Berufung auf Beweise, die den synthetischen Farbstoff mit Krebs bei Tieren in Verbindung bringen. Dieser Schritt sei erfolgt, nachdem Gruppen, die sich für sichere Lebensmittel einsetzen, die Behörde seit Jahren um ein Verbot gebeten hatten. Hersteller, die diesen Farbstoff in Lebensmitteln und Arzneimitteln verwenden, haben bis zum 15. Januar 2027 beziehungsweise 18. Januar 2028 Zeit, ihre Produkte neu zu formulieren.

Dr. Peter Lurie, Präsident des Center for Science in the Public Interest (CSPI), erklärte:

«Das Wichtigste, was man über Lebensmittelfarbstoffe wissen muss, ist, dass ihr einziger Zweck darin besteht, den Lebensmittelherstellern Geld zu bringen. Die Farbstoffe haben keinen Nährwert und tragen nur dazu bei, ultra-verarbeitete Lebensmittel attraktiver zu machen, insbesondere für Kinder. Wir brauchen keine synthetischen Farbstoffe in der Lebensmittelversorgung, und niemand wird durch ihr Fehlen geschädigt.»